Spoznajte hojicho – pražen japonski čaj z nežnim okusom

Če imate radi matcho, a si včasih zaželite nekaj bolj nežnega, toplega in oreškastega, je čas, da spoznate hojicho. Gre za poseben japonski zeleni čaj, ki se od klasičnih zelenih čajev razlikuje predvsem po svojem značilnem praženem okusu, nižji vsebnosti kofeina in prijetni aromi, ki spominja na oreščke, karamelo in rahlo dimljene note.

Hojicha je odlična izbira za vse, ki si želijo pomirjujočega napitka čez dan ali zvečer, hkrati pa iščejo nekaj drugačnega od običajnega zelenega čaja.

Kaj sploh je hojicha?

Hojicha je pražen japonski zeleni čaj. Medtem ko ima večina zelenih čajev svež, travnat in rahlo grenek okus, hojicha zaradi praženja razvije bolj topel, mehak in naravno sladkast profil. Prav zato jo pogosto obožujejo tudi tisti, ki jim klasični zeleni čaj ali matcha nista najbolj pri srcu.

Pri FoxVitalu je na voljo hojicha v prahu, ki je narejena iz 100 % hojiche. Praškasta oblika omogoča enostavno pripravo različnih napitkov, predvsem priljubljenega hojicha latteja.

Slika: Hojicha latte

Kakšnega okusa je hojicha?

Okus hojiche je ena njenih največjih prednosti. Je:

gladek, pražen in oreškast, z naravno sladkobo ter brez izrazite grenkobe, ki jo včasih povezujemo z zelenim čajem. Zaradi tega je odlična izbira za pripravo z mlekom ali rastlinskimi napitki, saj se njene tople pražene note lepo povežejo s kremasto teksturo latteja.

Če bi jo morali opisati v nekaj besedah: hojicha je kot udoben večerni napitek z japonskim pridihom.

Zakaj izbrati hojicho?

Eden glavnih razlogov, zakaj je hojicha tako priljubljena, je njena nižja vsebnost kofeina. To pomeni, da je primerna tudi za trenutke, ko si želite nekaj nežnega in pomirjujočega, ne pa močnega energijskega učinka.

Poleg tega je hojicha bogata z antioksidanti, zato je lahko prijeten del vsakodnevne rutine dobrega počutja. Na strani izdelka je opisana kot pražen japonski zeleni čaj z malo kofeina, primeren za latte napitke, peko ali večerno sprostitev.

Kako pripraviti hojicha latte?

Priprava je preprosta in hitra.

V skodelico dodajte približno 2 g hojiche v prahu in jo zmešajte s približno 40 ml vode. Nato jo dobro stepite, dokler ne nastane rahla pena. Uporabite lahko bambusovo metlico, ročni penilnik mleka ali manjši mešalnik. Pripravljeno hojicho nato prelijte z mlekom ali rastlinskim napitkom po izbiri. Za bolj klasičen čaj ji lahko preprosto dodate več vode.

Odlična je z ovsenim, mandljevim ali kravjim mlekom. Po želji lahko dodate še malo medu, javorjevega sirupa ali drugega sladila.

Slika: Priprava hojicha latteja

Hojicha ni samo za napitke

Čeprav je hojicha latte najbolj priljubljena izbira, lahko hojicho uporabite tudi v kuhinji. Zaradi praženega, rahlo oreškastega okusa se odlično poda v sladice, kreme, piškote, palačinke, smoothieje ali domače ledene napitke.

Njen okus je dovolj izrazit, da jedem doda posebno noto, hkrati pa ni premočan ali grenak.

Kako jo pravilno shranjevati?

Ker je hojicha občutljiva na svetlobo, zrak, toploto in vlago, jo je najbolje hraniti v dobro zaprti posodi, v hladnem in temnem prostoru. Tako bo dlje časa ohranila svežino, aromo in naravne antioksidante.

Kje kupiti hojicho?

Če želite hojicho poskusiti tudi sami, jo lahko kupite pri nas v spletni trgovini FoxVital. Na voljo je Hojicha v prahu PerfectTed, primerna za pripravo čaja, hojicha latteja, sladic in drugih toplih ali hladnih napitkov.

Odkrijte Hojicha v prahu in si pripravite svoj najljubši pražen japonski čaj kar doma.